About SIA "ATAKAN"
Founded in 2012 in Riga, Latvia, SIA "ATAKAN" delivers integrated solutions for enterprises operating in tourism, hospitality, gastronomy, and food & beverage, as well as professionals seeking careers in these industries.
2012
Riga Heritage
4
Focus Sectors
5
Service Areas
360°
Field Model
An Approach Uniting Theory with Live Operational Dynamics
SIA "ATAKAN" was established to elevate operational standards in hospitality and food & beverage enterprises while cultivating high-caliber human resources. It operates with the conviction that industry success requires practical mastery of live operations rather than theoretical recipes alone.
Since its establishment, it adds value to all venues hosting food and beverage operations, from luxury hotels to boutique restaurants, chain cafes to clubs and social facilities. While elevating businesses, it empowers professionals with international standard competencies.
Inception Place & Year
2012, Riga (Latvia)
Corporate origin founded upon a European vision.
Chairman of the Board
Ramis Atakan Konukoğlu
Tourism professional, operator, and educator.
Developing Enterprises, Nurturing Professionals.
European management principles blended with practical field operational dynamics.
Sustainable Quality, Practical Field Experience and Professional Standards
Three main supporting pillars that guide all consultancy, audit, and training processes of SIA "ATAKAN".
Our Vision
To be a pioneering institution providing sustainable quality to businesses and international-level competencies to professionals in tourism, hospitality, and gastronomy.
Our Mission
To enhance profitability, service standards, and human resources quality of businesses by combining field-tested practical knowledge with modern management principles.
Educational Approach
A teaching model centered not merely on theory, but on hands-on practical training, professional ethics, hygiene and food safety awareness, and guest-centric service excellence.
Comprehensive Service Model from Tourism to Gastronomy
We establish the highest international standards across luxury hotels, resort destinations, fine dining establishments, and exclusive clubs.
Areas of Practice
SIA "ATAKAN"’ın uzmanlık sunduğu 4 temel sektör:
Tourism
Tourism destinations and hospitality operations.
Hospitality
Hotel, resort, and accommodation facility management.
Gastronomy
Culinary arts, menu engineering, and gastronomy culture.
Food & Beverage
Restaurant, bar, and service operational standards.
Target Venues & Businesses
Institutions addressed by our holistic consultancy, audit, and training services:
Biography of Our Founder Ramis Atakan Konukoğlu
Chairman of the Board of SIA "ATAKAN" • Tourism professional, operator, executive, and educator.
Lise ve üniversite eğitimini turizm ve otelcilik alanında tamamlayan Ramis Atakan Konukoğlu; lüks oteller, fine dining restoranlar ve uluslararası zincirlerde yöneticilik yapmış, dünya çapında 79 ülkede ziyaret ve incelemeler gerçekleştirmiş, Türkiye’nin 64 ilinde saha ve lezzet çalışmaları yürütmüştür.
Global Saha & Ziyaret
79 Ülke Ziyareti & 64 Türkiye İli
International Quality Standards
IFS, BRCGS ve FSSC 22000
Referanslarımız ve İş Ortaklarımız
2012 yılından bu yana uluslararası otel zincirleri, lüks restoranlar ve saygın kurumlarla sürdürdüğümüz başarı odaklı iş birliklerimiz.
Referanslarımız & Görüşler
SIA "ATAKAN" yönetim, eğitim ve operasyonel denetim standartlarımızı deneyimleyen liderler.
"Ramis Atakan Konukoğlu liderliğinde yürütülen servis standartları ve restoran operasyon denetimleri, otelimizin misafir memnuniyet oranlarını %35 artırarak hizmet kalitemizi uluslararası standartlara taşıdı."
Alexander von Berg
Genel Müdür
Grand Hotel Europe / Riga, Letonya
"ATAKANSİA’nın kurumumuza özel tasarladığı restoran ve bar eğitim programı, servis ekibimizin misafir ağırlama sanatını ve satış tekniklerini en üst seviyeye çıkardı."
Murat Özdemir
Yiyecek & İçecek Direktörü
Bosphorus Palace Luxury Collection
"Gizli müşteri denetimleri ve menü mühendisliği çalışmaları sayesinde maliyet optimizasyonunda ve misafir sadakatinde olağanüstü bir başarı elde ettik."
Elena Rostova
Operasyon Koordinatörü
Baltic Seaside Resort & Spa
"2012’den bu yana iş birliği yaptığımız ATAKANSİA, lüks gastronomi ve konaklama dünyasında profesyonel standartların en güvenilir temsilcisidir."
Jean-Luc Mercier
İşletme Direktörü
Alpine Heritage Boutique Hotel
İş Ortaklarımız & Kurumsal İttifaklar
Uluslararası standartlarda turizm, otelcilik ve gastronomi çözümleri sunduğumuz iş ortaklarımız.
Baltık & İskandinav Oteller ve Restoranlar Birliği
Kuzey Avrupa otelcilik ve gastronomi ağında standart geliştirme ortaklığı.
Uluslararası Sommelier ve Miksoloji Akademisi
Profesyonel içecek servisi, şarap uzmanlığı ve kokteyl sanatında ortak müfredat.
European Hospitality & Tourism Network
Avrupa genelinde turizm ve otelcilik profesyonelleri kariyer ve değişim programı.
Specialty Coffee & Barista Association
Nitelikli kahve kültürü, kavurma ve barista standartları sertifikasyon ortağı.
Avrasya Gastronomi ve Mutfak Sanatları Federasyonu
Mutfak yönetimi, menü planlama ve yerel ürünlerin fine dining entegrasyonu.
Swiss Hospitality Management Standards
Uluslararası 5 yıldızlı otel işletmeciliği ve gizli müşteri denetim protokolleri.
Let's Carry Your Business into the Future Together
You can contact us directly for your corporate consulting, auditing, or training requirements.