Über SIA "ATAKAN"
Gegründet 2012 in Riga, Lettland, bietet SIA "ATAKAN" ganzheitliche Lösungen für Gastronomie- und Hotelbetriebe sowie für Fachkräfte mit Karriereambitionen.
2012
Herkunft Riga
4
Fokusbranchen
5
Dienstleistungsbereiche
360°
Praxismodell
Ein Ansatz, der Theorie mit lebendiger Betriebspraxis verbindet
SIA "ATAKAN" wurde gegründet, um die operative Qualität in der Hotellerie und Gastronomie zu steigern und qualifizierte Fachkräfte auszubilden.
Seit der Gründung schafft SIA "ATAKAN" Mehrwert für alle Gastronomiebetriebe – von Luxushotels bis hin zu Boutique-Restaurants, Café-Ketten, Clubs und Freizeitanlagen. Gleichzeitig qualifizieren wir Fachkräfte nach internationalen Standards.
Gründungsort & -jahr
2012, Riga (Lettland)
Unternehmensgründung mit europäischer Perspektive.
Vorstandsvorsitzender
Ramis Atakan Konukoğlu
Tourismusexperte, Betreiber und Ausbilder.
Wir entwickeln Unternehmen und bilden Fachkräfte aus.
Europäische Managementprinzipien, kombiniert mit realen operativen Dynamiken vor Ort.
Nachhaltige Qualität, Praxisnähe und professionelle Standards
Drei tragende Hauptsäulen, die alle Beratungs-, Audit- und Schulungsprozesse von SIA "ATAKAN" leiten.
Unsere Vision
Eine führende Organisation zu sein, die Unternehmen in Tourismus, Hotellerie und Gastronomie nachhaltige Qualität und Fachkräften internationale Kompetenzen vermittelt.
Unsere Mission
Die Rentabilität, den Servicestandard und die Personalqualität von Unternehmen durch die Verbindung praxiserprobter Erkenntnisse mit modernen Managementprinzipien zu steigern.
Ausbildungsansatz
Ein Ausbildungsmodell, das nicht nur Theorie vermittelt, sondern praktische Schulung vor Ort, Berufsethik, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbewusstsein sowie gästeorientierten Service in den Mittelpunkt stellt.
Umfassendes Servicemodell vom Tourismus bis zur Gastronomie
Wir etablieren höchste internationale Standards in Luxushotels, Resorts, Fine-Dining-Restaurants und Clubbetrieben.
Tätigkeitsbereiche
SIA "ATAKAN"’ın uzmanlık sunduğu 4 temel sektör:
Tourismus
Tourismusdestinationen und Beherbergungsbetriebe.
Hotellerie
Management von Hotels, Ferienresorts und Beherbergungseinrichtungen.
Gastronomie
Kochkunst, Menü-Engineering und Gastronomiekultur.
Food & Beverage
Standards für Restaurant-, Bar- und Servicebetrieb.
Zielbetriebe
Organisationen, an die sich unsere ganzheitlichen Beratungs-, Audit- und Schulungsdienste richten:
Biografie unseres Gründers Ramis Atakan Konukoğlu
Vorstandsvorsitzender von SIA "ATAKAN" • Tourismusprofi, Betreiber, Manager und Ausbilder.
Lise ve üniversite eğitimini turizm ve otelcilik alanında tamamlayan Ramis Atakan Konukoğlu; lüks oteller, fine dining restoranlar ve uluslararası zincirlerde yöneticilik yapmış, dünya çapında 79 ülkede ziyaret ve incelemeler gerçekleştirmiş, Türkiye’nin 64 ilinde saha ve lezzet çalışmaları yürütmüştür.
Global Saha & Ziyaret
79 Ülke Ziyareti & 64 Türkiye İli
Internationale Qualitätsstandards
IFS, BRCGS ve FSSC 22000
Referanslarımız ve İş Ortaklarımız
2012 yılından bu yana uluslararası otel zincirleri, lüks restoranlar ve saygın kurumlarla sürdürdüğümüz başarı odaklı iş birliklerimiz.
Referanslarımız & Görüşler
SIA "ATAKAN" yönetim, eğitim ve operasyonel denetim standartlarımızı deneyimleyen liderler.
"Ramis Atakan Konukoğlu liderliğinde yürütülen servis standartları ve restoran operasyon denetimleri, otelimizin misafir memnuniyet oranlarını %35 artırarak hizmet kalitemizi uluslararası standartlara taşıdı."
Alexander von Berg
Genel Müdür
Grand Hotel Europe / Riga, Letonya
"ATAKANSİA’nın kurumumuza özel tasarladığı restoran ve bar eğitim programı, servis ekibimizin misafir ağırlama sanatını ve satış tekniklerini en üst seviyeye çıkardı."
Murat Özdemir
Yiyecek & İçecek Direktörü
Bosphorus Palace Luxury Collection
"Gizli müşteri denetimleri ve menü mühendisliği çalışmaları sayesinde maliyet optimizasyonunda ve misafir sadakatinde olağanüstü bir başarı elde ettik."
Elena Rostova
Operasyon Koordinatörü
Baltic Seaside Resort & Spa
"2012’den bu yana iş birliği yaptığımız ATAKANSİA, lüks gastronomi ve konaklama dünyasında profesyonel standartların en güvenilir temsilcisidir."
Jean-Luc Mercier
İşletme Direktörü
Alpine Heritage Boutique Hotel
İş Ortaklarımız & Kurumsal İttifaklar
Uluslararası standartlarda turizm, otelcilik ve gastronomi çözümleri sunduğumuz iş ortaklarımız.
Baltık & İskandinav Oteller ve Restoranlar Birliği
Kuzey Avrupa otelcilik ve gastronomi ağında standart geliştirme ortaklığı.
Uluslararası Sommelier ve Miksoloji Akademisi
Profesyonel içecek servisi, şarap uzmanlığı ve kokteyl sanatında ortak müfredat.
European Hospitality & Tourism Network
Avrupa genelinde turizm ve otelcilik profesyonelleri kariyer ve değişim programı.
Specialty Coffee & Barista Association
Nitelikli kahve kültürü, kavurma ve barista standartları sertifikasyon ortağı.
Avrasya Gastronomi ve Mutfak Sanatları Federasyonu
Mutfak yönetimi, menü planlama ve yerel ürünlerin fine dining entegrasyonu.
Swiss Hospitality Management Standards
Uluslararası 5 yıldızlı otel işletmeciliği ve gizli müşteri denetim protokolleri.
Lassen Sie uns Ihr Unternehmen gemeinsam in die Zukunft führen
Sie können uns direkt für Ihre Beratungs-, Audit- oder Schulungsanforderungen kontaktieren.